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우진갯벌장어
음식점
음식점 기본정보
소개
'풍천장어'라 부를 때 '풍천'이라는 것은 지역의 지명이 아니라, 조수간만의 차가 큰 서해안이나 남해안과 접해진 강 중 민물과 바닷물이 만나는 지점을 이르는 말이다. 이런 곳은 흔히 물결이 회오리치고, 거센 바람이 일어나게 된다 하여 풍천(風川)이라 부르는데, 고창의 '갯벌풍천장어'는 그러한 풍천 중에 전라도에서 가장 유명한 곳으로 바다와 민물이 만나는 갯벌에서 사료를 주지 않고 기른 장어라 그런지 다른 장어에 비해 유난히 육질이 쫄깃쫄깃한 것이 특징이다. 달콤하고 짭조름한 간장 소스에 찍어 먹는 통통하고 담백한 갯벌풍천장어의 맛, 혀에 착착 감기는 것이 제대로 진맛이라 할 수 있겠다.
음식점 정보
문의 및 안내
063-564-0101
영업시간
11:00 ~ 21:00 ( 브레이크타임 15:00 ~16:30 )
쉬는날
매월 1.3번째 월요일
대표메뉴
갯벌풍천장어구이
주차시설
주차 가능
예약 안내
전화 예약 문의 (063-564-0101)
시설 정보
흡연 가능 여부
모두 금연석
포장 가능
가능 (택배가능)
어린이 시설
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